Menu Dissabte 10 de MAIG, MIGDIA en uns minuts... BioCultura is on fire...EVA DAVÓ SHOWCOOKING!!!

Menú Dissabte

Preu: 15€ amb Vi i Aigua

Amanida de Figa Seca, Formatge de Cabra i MAduixa

Macarrons a la Carbonara

 Crema Tèbia de Pastanaga amb Poma

Xurrasco de Vedella Adobat i PAstís de Carxofa

Sorell de Vilanova “a la Espalda”

Enrollat de Llom amb Bledes Sobre Crema de Carbassó

Puding de Llet de Soja amb Café

Tiramisú al Nostre Aire

Iogurt Bio Amb Sucre

Menú KarNoYà

Preu: 15€ 2Primers+1Segon+1Postre

Sopa de Cireres del Baix al Pesto

Croquetes de Mill i Remolatxa del Baix

Paella Vegana “Vàzquez Montalban” amb Arròs Integral i Verduretes BIO del Baix

Carpaccio TriColor de Frutilles Naturals

Menú Arte-Sano

Preu: 21€  Sense Beguda

OPCIO 1: Degustació de 3Primers+1Segon+1Postre (2persones)

           OPCIO 2: Escollir 1Primer+1Segon+1Postre)

     

Musclos del Delta al Vapor amb Jingebre

 Flor de Meló amb Polsim de Pernil

CAneló dePollastre POTA BLAVA amb Crema de CArbassa

Carpaccio de Bou amb Fruits Vermells i Espurnes de Parmesà

Noodles de Bonitol de Llotja amb Verduretes i Fideus d´Arrós

Secret Ibèric amb Pera i Gorgonzola

Xai a la Parrilla amb Escalivada a l’Oli de Romaní

Foundant de dos Xocolates amb Gelat VAinilla

Sorbet de Mojito “a lo Cubano”

Struddel de Pometes al P. Ximénez de Can Alegria i Sucre Mascobado de Comerç Just

En el Nostre Restaurant treballem producte Fresc del Parc Agrari, Peix “Slow Fish” i Productes de Comerç Just…

Ja tenim el Cargol que ens identfica com a Restaurant

SLOW FOOD

Aixó vol dir, que treballem amb productors directes amb cura al Medio Ambient i de manera Saludale